Resep Nasi uduk bakulan ku

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Nasi uduk bakulan ku yang enak. Jadi ceritanya hari Minggu kemarin udah janjian mau nonton balap Super GT di Circuit Motegi. Lihat juga resep Nasi Uduk Palembang enak lainnya. Lihat juga resep Nasi Uduk Tradisional enak lainnya.

Nasi uduk bakulan ku Di Jakarta, ada banyak warung nasi uduk malam yang punya lauk komplet. Meskipun hanya menempati warung tenda di pinggir. Uniknya, hidangan nasi khas Indonesia sangat beragam. BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Nasi uduk bakulan ku menggunakan 51 bahan dan 7 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Nasi uduk bakulan ku

  1. 1 kg beras.
  2. 1000 ml santan (saya pake santan kara kaleng 425ml ditambah air jd 1000ml).
  3. Bumbu halus:.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. Dedaunan:.
  7. 3 batang serang.
  8. 5 lembar daun salam.
  9. 1 sdm garam.
  10. 1 sachet kaldu ayam bubuk.
  11. Bihun goreng.
  12. Bahan:.
  13. 100 gr bihun (seduh air panas hingga tidak keras).
  14. 1 batang daun bawang iris.
  15. Bumbu halus:.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 1/2 sdt lada butir.
  18. 1 butir kemiri yg sudah di sangrai atau goreng.
  19. 1 sdt garam.
  20. 1/2 sdt penyedap.
  21. Semur tahu.
  22. 10 buah tahu kampung (goreng seadanya saja, jangan sampai berkulit karena nanti sulit menyerap bumbu).
  23. 5 siung bawang merah.
  24. 2 siung bawang putih.
  25. 1/2 sdt lada butir.
  26. 1/2 sdt jinten.
  27. 150 ml Kecap manis (disesuikan dgn selera).
  28. 100 ml air.
  29. 1 sdt garam.
  30. 1 sdm gula.
  31. 1/2 sdt penyedap.
  32. Telur balado.
  33. 10 butir telur (reburs hingga matang, kupas, goreng hingga berkulit dan sisihkan).
  34. Sambal balado:.
  35. 100 gr cabai merah.
  36. 6 siung bawnag merah.
  37. 2 siung bawang putih.
  38. 1 buah tomat ukuran sedang.
  39. 1 sdt garam.
  40. 1.5 sdt gula.
  41. 1/2 sdt penyedap jika suka.
  42. Bakwan goreng.
  43. 1/4 potong kol (iris agak halus).
  44. 1 buah worte (iris memanjang).
  45. 1 batang daun bawang (iris).
  46. 1 sachet kaldu ayam bubuk.
  47. 150 gr tepung protein sedang.
  48. Secukupnya air.
  49. Pelengkap.
  50. Bawang goreng.
  51. Kerupuk bawang.

Salah satu yang paling disukai yakni nasi uduk. Nasi dimasak dengan santan, serai, daun salam, dan lengkuas, sehingga aromanya sedap banget. Namun, untuk mendapatkan rasa yang makin nikmat, nasi uduk harus dilengkapi lauk pendamping, seperti sebagai berikut! Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa.

Cara membuat Nasi uduk bakulan ku

  1. Nasi uduk: kukus beras selama 15 menit. Angkat. Tumis bumbu halus nasi uduk, bersama daun serai geprek dan daun salam hingga matang dan harum, masukkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk2 hingga mendidih. Angkat. Panaskan kembali kukusan, tambahkan air kukusan jika di rasa kurang..
  2. Sembari menunggu kukusan panas, Tuang dan aduk santan ke dalam nasi yg sudah di kukus secara bertahap agar santan terserap oleh nasi. Lakukan hingga santan habis. Setelah kukusan panas masukkan kembali nasi yg sudah di beri santan. Masak selama 30-45 menit atau hingga matang..
  3. Bihun goreng: tumis bumbu bihun goreng hingga matang dan harum. Lalu masukkan bihun aduk rata. Tuangkan kecap ke atas bihun, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap. Masak lagi selama 5 menit atau hingga matang. Angkat..
  4. Semur tahu: Tumis bumbu semur hingga matang dan harum. Tuangkan kecap aduk2. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan tahu. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga air berkurang tp tidak sampai habis..
  5. Telur balado: tumis bumbu sambal hingga matang dan harum. Usahakan pakai api sedang cenderung kecil agar minyak cabai bisa keluar dan matang. Lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap. Test rasa. Masukkan telur yg sudah di kupas dan aduk2..
  6. Bakwan: masukkan tepung, bumbu penyedap dan air. Aduk2 test rasa. Jika sudah pas masukkan sayuran, aduk rata. Goreng bakwan hingga kuning keemasan, angkat..
  7. Penyelesaian: taruh nasi uduk di atas piring/wadah taburi dengan bawang goreng. Lengkapi dengan bihun goreng, telur balado, semur tahu, bakwan dan kerupuk kampung. Sajikan.

Nasi uduk, nasi yang memiliki aroma khas dan tidak lengket ini merupakan makanan favorit untuk sarapan orang Betawi. Nasi uduk dengan ayam goreng, telur balado, kering tempe dan lauk lainnya banyak dijajakan saat pagi hari bahkan malam hari. Resep Nasi Uduk – Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Mudahkan Bucan resep Nasi uduk bakulan ku nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top