Cara membuat Soto Betawi Campur

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Betawi Campur. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Soto Betawi berkuah susu biasanya diberi tambahan minyak samin. Soto versi ini merupakan pengaruh dari kuliner Arab atau Timur Tengah.

Soto Betawi Campur Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. Soto Betawi is a type of soup that originates from the Jakarta area of Indonesia. In Indonesian food, soto is a term used for many different types of soup originating from across the country – and just about every region has their own version of soto. Bunda bisa memasak Soto Betawi Campur menggunakan 35 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi Campur

  1. 500 gr daging sandung lamur/sengkel.
  2. 200 gr paru goreng.
  3. 1,5 L air.
  4. 500 ml santan dari 1 bh kelapa.
  5. 250 ml susu uht cair.
  6. 1 jempol jahe, geprek.
  7. 2 siung bawang putih, geprek.
  8. 2 sdm minyak samin.
  9. secukupnya garam gula.
  10. Bumbu Halus.
  11. 10 siung bawang merah.
  12. 6 siung bawang putih.
  13. 4 cm jahe.
  14. 3 bh kemiri.
  15. 1/2 sdt jintan sangrai.
  16. 1 sdm ketumbar butir sangrai.
  17. 1 sdm merica bulat.
  18. 1 sdt pala bubuk.
  19. Bumbu Cemplung.
  20. 5 cm kayu manis.
  21. 4 cm lengkuas, geprek.
  22. 2 bh sereh, geprek.
  23. 4 lembar daun salam.
  24. 6 butir cengkeh.
  25. 3 sdm minyak goreng.
  26. Pelengkap.
  27. 1 bh tomat potong dadu kecil.
  28. 2 bh kentang potong dadu, goreng.
  29. daun bawang, iris halus.
  30. emping.
  31. telur rebus.
  32. acar timun.
  33. bawang goreng.
  34. sambal rawit.
  35. jeruk limo.

Kalo dah masakan berkuah pasti dirumah pada suka.ga ribet makannya.bikinnya ga susah dan rasanya ga kalah sama yang jual di luar #SiapRamadan #AntiGagal Soto Betawi H. Mamat memulai usahanya dengan konsep tenda di daerah Harmoni, Jakarta Pusat. Mamat cukup banyak digemari oleh pecinta kuliner Nusantara, terbukti dari selalu ramainya pelanggan yang datang setiap hari untuk menikmati soto. Ada dua jenis Soto Betawi yang ditawarkan Warung Haji Husein, yaitu soto daging dan soto campur.

langkah pembuatan Soto Betawi Campur

  1. Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging..
  3. Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata..
  4. Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo..

Soto daging berisi potongan daging saja, sedangkan soto campur kombinasi antara potongan daging sapi dan jeroan, seperti babat, paru dan lainnya. Meskipun memiliki rasa yang enak, harga yang dibandrol masih ramah di kantong. Kafe Betawi is a great dining option no matter how large your party. Soto tangkar – also Betawi specialty soto made of chopped goat or beef ribs (Betawi: tangkar) and beef brisket cooked in coconut milk soup spiced with turmeric, garlic, shallot, chili, pepper, candlenut, cumin, galangal, coriander, cinnamon, Indonesian bay leaf (daun salam), and kaffir lime leaf. Ini dia kedai Soto Betawi di Jakarta yang paling bikin penasaran. Demikian resep Soto Betawi Campur, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top