Resep: Soto Betawi Extra Paru

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Betawi Extra Paru. Setelah coba coba beberapa resep soto betawi, akhirnya coba modif- modif dikit dan skrng paling pas sm resep ini. Karena aku suka paru juga jd tambahin paru yg sudah di goreng (aku suka yg masih chewy ga terlalu kering). Untuk resep acar timun wortelnya nanti bakal.

Soto Betawi Extra Paru Lihat juga resep Soto Paru, Soto Paru santan enak lainnya. Kali ini ResepIstimewa akan menyajikan resep dan cara membuat soto betawi yang gurih dan sedap. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini. Bunda bisa membuat Soto Betawi Extra Paru menggunakan 29 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi Extra Paru

  1. 250 gr daging sapi.
  2. 500 ml air.
  3. 400 ml santan.
  4. 400 ml susu cair.
  5. 150 gr paru (direbus lalu digoreng).
  6. Bumbu halus.
  7. 8 siung Bawang putih.
  8. 7 siung Bawang merah.
  9. 3 butir Kemiri.
  10. 1/2 sdt Jinten.
  11. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  12. 1 sdt Merica bubuk.
  13. Bumbu lainnya.
  14. 2 cm Lengkuas (geprek).
  15. 2 cm Jahe (geprek).
  16. 2 lbr Daun salam.
  17. 5 btr Cengkeh.
  18. 3 cm Kayu manis.
  19. 2 btg Sereh (geprek).
  20. Minyak goreng.
  21. Garam, gula, penyedap.
  22. Bahan pelengkap.
  23. Acar timun wortel.
  24. Bawang goreng.
  25. Daun bawang.
  26. Tomat.
  27. Emping & sambal.
  28. Kentang goreng (potong kotak2).
  29. Jeruk limo.

Masakan ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota Jakarta. Isiannya selain daging sapi, biasanya ditambahkan jeroan seperti paru, usus dan babat. Soto Betawi sangat pas dinikmati bersama perasaan jeruk limau dan emping. Kafe Betawi is a great dining option no matter how large your party.

cara pembuatan Soto Betawi Extra Paru

  1. Rebus daging + air sampai empuk.
  2. Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai harum & masukkan ke air rebusan daging. Masukkan juga paru yg sudah di goreng.
  3. Masukkan santan dan susu (aduk terus supaya tdk pecah).
  4. Koreksi rasa.
  5. Sajikan bahan pelengkap di mangkok, siram dgn kuah, daging, dan paru lalu taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama acar timun wortel, sambal, jeruk limo, dan emping.

Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Di tempat makan Soto Betawi ini, kamu bisa memilih beragam isian daging dan ayam, mulai dari kaki, usus, paru babat, babat hingga daging usus. Disajikan dengan kuah santan yang panas dan gurih, soto Betawi yang kamu nikmati di sini bakal mengesankan hingga suap terakhir. Demikian resep Soto Betawi Extra Paru, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top