Cara membuat: Soto Betawi

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Betawi. Ingredients to prepare Indonesian soto betawi (Jakarta beef soup): beef stew cuts, honeycomb tripe, shalots, garlic, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, and coconut milk. Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. Soto Betawi is a type of soup that originates from the Jakarta area of Indonesia.

Soto Betawi If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. It's worth the effort!" Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Bunda bisa memasak Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi

  1. 500 gr sandung lamur + paru sapi.
  2. 1 ruas laos geprek.
  3. 1 batang kayu manis.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 2 butir cengkih.
  6. 1 batang serai geprek.
  7. 750 ml santan.
  8. 150 ml susu cair tawar.
  9. 1 sdt garam.
  10. 1 sdt lada bubuk.
  11. 1 sdt kaldu bubuk.
  12. 1/2 sdt gula pasir.
  13. Bumbu yang dihaluskan:.
  14. 7 siung bawang merah.
  15. 5 siung bawang putih.
  16. 1 ruas jahe.
  17. 3 butir kemiri.
  18. 1/2 sdt jintan.
  19. 1 sdm ketumbar.
  20. Pelengkap:.
  21. Sambal.
  22. iris Daung bawang.
  23. Tomat dipotong².
  24. Bawang goreng.
  25. Keripik kentang.

Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto Betawi, mainly consisting of offal in creamy milk or coconut milk soup, from Jakarta Some sotos are named based on the town or region where they are created: Ambon soto – made of chicken and broth, flavoured and coloured with turmeric, ginger, galangal, garlic, lemongrass, and loads of spices. Soto Betawi Kuah Susu Entah udah berapa kali mau coba tapi mager banget. Kebetulan udah bosen sama hidangan daging yang itu² aja, jadilah akhirnya bikin soto betawi simple no neko².

langkah pembuatan Soto Betawi

  1. Rebus daging sandung lamur dan paru selama 10 menit, lalu buang airnya. Rebus kembali sandung lamur dengan santan sambil diaduk². paru direbus secara terpisah hingga empuk. Buang air rebusan paru. Potong2 paru..
  2. Tumis bumbu dan semua rempah serta daun salam, serai hingga wangi.
  3. Tambahkan bumbu tumis, rempah daun dan potongan paru ke rebusan santan sandung lamur. Aduk perlahan sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah. Masak hingga sandung lamur empuk.
  4. Seasoning dengan garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk. Tambahkan susu cair 5 menit sebelum mematikan kompor.
  5. Sajikan panas soto betawi bersama pelengkapnya.

Resep yang saya pakai ini kurang minyak samin, tapi tidak mengurangi rasa sobetnya qo. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Memakannya jangan sering-sering ya kerena mengandung kolesterol tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuatnya. Demikian resep Soto Betawi, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top