Resep: Soto Betawi

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Betawi. Ingredients to prepare Indonesian soto betawi (Jakarta beef soup): beef stew cuts, honeycomb tripe, shalots, garlic, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, and coconut milk. Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. Soto Betawi is a type of soup that originates from the Jakarta area of Indonesia.

Soto Betawi It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. It's worth the effort!" Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Bunda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 28 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi

  1. 500 gr daging.
  2. 1 liter (kaldu rebusan daging).
  3. 500 ml santan kental (aku pakai fiber creme 10 sdm + 500 ml air).
  4. 250 ml susu cair.
  5. 3 lembar daun jeruk.
  6. 5 butir cengkeh.
  7. 2 butir kapulaga.
  8. 2 batang serai, memarkan.
  9. 1 batang kayu manis.
  10. 3 cm lengkuas, memarkan.
  11. 2 buah kentang.
  12. Kaldu jamur.
  13. secukupnya Gula garam.
  14. Minyak goreng.
  15. Bumbu Halus.
  16. 10 btr bawang merah.
  17. 5 siung bawang putih.
  18. 1 sdt merica.
  19. 1/2 sdt jinten.
  20. 1 cm jahe.
  21. 3 btr kemiri, sangrai.
  22. 1 sdt ketumbar, sangrai.
  23. Pelengkap.
  24. Irisan tomat.
  25. Sambal rawit.
  26. Emping (karna gak ada, aku pake keripik kentang).
  27. Bawang goreng.
  28. Jeruk nipis (aku gak pake).

Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto Betawi, mainly consisting of offal in creamy milk or coconut milk soup, from Jakarta Some sotos are named based on the town or region where they are created: Ambon soto – made of chicken and broth, flavoured and coloured with turmeric, ginger, galangal, garlic, lemongrass, and loads of spices. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.

langkah pembuatan Soto Betawi

  1. Rebus sebentar daging yang sudah dipotong, buang airnya. Rebus kembali daging sampai setengah empuk..
  2. Potong2 kentang, goreng dengan minyak panas sampai matang. Sisihkan..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai harum. Masukkan bumbu ke dlm rebusan daging. Didihkan..
  4. Masukkan santan dan susu. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk2 agar santan tidak pecah..
  5. Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan dengan bahan pelengkap..

Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Memakannya jangan sering-sering ya kerena mengandung kolesterol tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuatnya. Fimela.com, Jakarta Masak soto betawi sebenarnya cukup mudah, tinggal mengikuti resep yang terpercaya yang bahkan bisa dengan mudah kamu dapatkan di internet. Namun seringkali memasak juga butuh trik tersendiri agar bisa menciptakan masakan yang enak dan sesuai selera banyak orang, tidak terkecuali untuk soto betawi. Demikian resep Soto Betawi, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top