Cara mudah membuat Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual yang enak. Resep Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual. Hai teman-teman kali ini saya akan share resep dan cara membuat donat bolong isi coklat atau original filled doughnuts, lengkap dengan tips & trik supaya adonan cepat kalis, lembut, dan keluar white ring. Donat bolong isi coklat ini bisa untuk.

Cara mudah membuat Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual Donat isi yang paling klasik adalah donat isi jeli stroberi. Untuk resep ini, kamu dapat mengganti isian donat dengan selai rasa lain, cokelat, ataupun krim keju sesuai selera. Resep Donat Isi Coklat – Saat ini donat tak melulu bolong atau berlubang di tengahnya. BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual menggunakan 13 bahan dan 19 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual

  1. 20 sdm / 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  2. 5 sdm / 50 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
  3. 3 sdm / 45 gr gula pasir.
  4. 1 1/2 sdm / 15 gr susu bubuk.
  5. 1 sdt / 3 gr ragi instan.
  6. 1 kuning telur.
  7. 125-130 ml air.
  8. 1/4 sdt garam.
  9. 3 sdm / 40 gr margarin/mentega.
  10. Isian.
  11. secukupnya Selai coklat.
  12. Topping.
  13. secukupnya Gula halus.

Sebab sekarang ada kreasi baru dari donat yaitu donat isi. Ada banyak sekali isian yang dapat di kreasikan ke dalam adonan roti donat. Salah satunya adalah resep donat isi coklat. Baca Juga : Cara Membuat Donat Kentang Yang Empuk Cara membuat donat isi coklat ini sama dengan cara membuat donat coklat iya.

Step pembuatan Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual

  1. Campur bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata..
  2. Tambahkan kuning telur, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Hentikan penambahan air jika konsistensi adonan pas..
  3. Uleni hingga semua bahan menyatu, pada tahap ini tekstur gula dan ragi masih bergerindil..
  4. Tutup adonan dengan plastik/serbet. Lalu istirahatkan selama 1 jam supaya terbentuk gluten secara alami. Proses ini dianggap sbg proofing pertama..
  5. Setelah diistirahatkan, adonan mengembang 2x lipat, gula dan ragi tidak lagi bergerindil, tektur adonan menjadi halus, lembut, dan lentur, sehingga akan mempermudah dan mempercepat proses pengulenan selanjutnya..
  6. Pindahkan adonan ke alas datar yg sudah ditaburi dgn tepung terigu. Uleni adonan bersama garam dan margarin/mentega..
  7. Uleni dengan cara meremas-remas seperti mencuci baju. Uleni hingga kalis elastis selama 15 menit. Tambahkan tepung terigu jika adonan lengket hingga konsistensi adonan pas..
  8. Bagi adonan menjadi 14 bagian. Letakkan secara berurutan. Bulatkan adonan sesuai urutannya..
  9. Lalu bentuk donat dari yg paling awal dibulatkan, caranya pipihkan adonan bisa menggunakan gelas lalu bentuk donat bolong menggunakan cetakan donat..
  10. Jika tidak punya cetakan bisa pakai tutup botol atau lainnya..
  11. Istirahatkan adonan selama 15-30 menit (proofing kedua). Biarkan adonan mengembang hingga 80% dari kemampuannya, sisanya 20% akan mengembang pada saat digoreng..
  12. Ciri adonan yg cukup proofing bisa dicek dengan cara menekan pelan permukaan adonan. Jika terlihat ada bekas tangan dan perlahan kembali ke bentuk semula, maka adonan dianggap sudah cukup proofing. Jika bekas tangan tidak kembali ke bentuk semula artinya adonan belum cukup proofing (under proofing). Jika ditekan tapi langsung kembali ke bentuk semula (terlalu cepat) biasanya adonan agak over proofing..
  13. Sebelum proses proofing kedua berakhir, panaskan minyak dgn api kecil. Pastikan minyak sudah panas saat menggoreng donat. Goreng donat sesuai urutan dari yang pertama kali dibentuk dan supaya tidak menyerap minyak banyak, goreng donat cukup dibalik sekali tunggu hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan..
  14. Faktor yang mempengaruhi munculnya white ring : 1. Adonan diuleni hingga kalis elastis, 2. Cukup proofing, tidak under proofing atau over proofing, 3. Pastikan minyak sudah panas saat menggoreng donat..
  15. Setelah donat dingin, lubangi donat di 3 titik dan pastikan searah hingga menembus ke titik selanjutnya..
  16. Tiap lubang diisi dgn selai coklat..
  17. Terakhir taburi dgn gula halus..
  18. Donat bolong isi coklat siap dihidangkan. Cocok untuk ide berjualan karna belum banyak yang jual..
  19. Untuk tutorial lengkap dengan tips anti gagal dan keluar white ring tonton di Youtube Channel : Easy Cooking Mom.

Perbedaanya ialah hanya di peletakan coklatnya saja. Dan cara membuat donat isi coklat ini sangatlah mudah dan simple banget. Seperti cara membuat donat madu juga mudah loh ya. Untuk pembuatanya supaya hasil adonannya sempurna,cobalah untuk menggunakan mesin pembuat donat iya. Oke langsung saja kita simak artikel aku. Mudahkan Bucan resep Donat Bolong Isi Coklat No Mixer Ide Jual nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top