Resep Perkedel Jagung Manado

www.resepibucantik.com | Perkedel Jagung Manado. Bakwan Jagung atau perkedel jagung adalah salah satu makanan yang ngga bisa terlewatkan klo lagi makan makanan manado. Pada webisode kali ini kita bakal. Sajian masakan perkedel bakwan ala manado adalah sajian khas yang enak.

Perkedel Jagung Manado Resep perkedel jagung – Salah satu makanan khas Indonesia yang sering menjadi lauk di atas meja bersama dengan lauk lainnya yaitu perkedel jagung. Perkedel jagung, bakwan jagung, resep perkedel jagung, kukis milu, perkedel jagung à la Manado, corn fritters, indonesian deep fried corn cookies. Perkedel jagung di restoran khas Manado terkenal memiliki tekstur super renyah. Bunda bisa memasak Perkedel Jagung Manado menggunakan 10 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Perkedel Jagung Manado

  1. 1 buah jagung dipipil (berat setelah dipipil 177 gr).
  2. 1 batang daun bawang diriis agak halus.
  3. Secukupnya garam, gula/kaldu bubuk/jamur, dan merica.
  4. 3 sdm tepung terigu serba guna (misalnya segitiga).
  5. 1 sdm tepung beras.
  6. 1 sdm tepung tapioka/sagu.
  7. 1/2 sdt baking powder (jangan diskip).
  8. 50-100 ml air (saya pakai 50 ml).
  9. 3 siung bawang merah dihaluskan.
  10. 1 siung bawang putih dihaluskan.

Rasanya manis dari jagung pipil dan gurih dari adonan tepung. Koki di Four Points by Sheraton Manado. Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. Lihat juga resep Perkedel Jagung Manado enak lainnya.

cara pembuatan Perkedel Jagung Manado

  1. Jagungnya masih mentah ya, sebagian dihancurkan kasar dan sebagian lagi dibiarkan utuh..
  2. Campur jadi satu semua bahan kecuali air. Takaran sendoknya saya pakai sendok makan biasa kecuali untuk baking powder saya pakai sendok takar. Di gambar pertama itu takaran tepung yang saya pakai dan di gambar kedua itu baking powder ½ sdt yg saya letakkan di sendok makan..
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk ya. Hingga menjadi adonan yang lengket tapi tidak encer. Test rasanya..
  4. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Goreng perkedel jagung dengan cara menyendokkan ke minyak lalu agak dipipihkan dengan punggung sendok agar tidak tebal jadi nanti dia crunchy saat matang..
  5. Penggunaan baking powder agar perkedel tidak jadi keras dan lebih tahan lama crunchynya meskipun dingin. Saya pakai baking powder double acting merk Hercules..

Perkedel jagung Manado super enak dan kriukkk kriukk Подробнее. Resep cara membuat perkedel jagung yang enak Подробнее. Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Perkedel Jagung Sederhana Sumber gambar: wikipedia.org. Demikian resep Perkedel Jagung Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top