Resep Donat Bakoelan (versi telur utuh)

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Donat Bakoelan (versi telur utuh) yang enak. Resep Donat Bakoelan (versi telur utuh). Mungkin yang liat saya kok ada beberapa upload donat. Ya maklum mak, donat itu bakulan pertama saya.

Resep Donat Bakoelan (versi telur utuh) Kalo bikin donat untuk dimakan sendiri biasanya bikin yg tanpa.ulen aja. Maksudnya ga ngulen sampe kalis elastis, cukup hanya sampe semua bahan menyatu. Donat dg wangi milky yg keluar dari butter. BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Donat Bakoelan (versi telur utuh) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Donat Bakoelan (versi telur utuh)

  1. 250 gr tepung cakra.
  2. 25 gr susu bubuk.
  3. 40 gr gula.
  4. 1 butir telur.
  5. 100-120 ml air.
  6. 1 sdt ragi instan.
  7. 35 gr margarine (saya pakai palmboom).
  8. Sejumput garam.

Bisa pakai full butter atau mix, tp kalau mau terasa milky ya full butter KOMPAS.com – Lukumades atau loukoumades donat versi Yunani. Donat ini belakangan jadi tren di Indonesia. Banyak orang membuat lukumades selama di rumah. Salah satu ciri khas dari lukumades adalah bentuknya yang bundar seperti bola dan disiram madu sebelum disantap.

Step pembuatan Donat Bakoelan (versi telur utuh)

  1. Dalam wadah masukkan tepung, ragi, susu bubuk, gula dan telur. Campur bahan sambil masukan sedikit2 air. Hingga adonan bisa diuleni (cairan jangan dituang semua, banyak sedikit cairan tergantung kelembaban tepung dan besar kecilnya telur). Uleni hingga setengah kalis.
  2. Masukkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis (harus kalis elastis jika ingin donat awet empuk). Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
  3. Kempuskan adonan bagi, bulat2kan dan istirahatkan lagi 15 menit.
  4. Gilas adonan dengan telapak tanganhingga memanjang.
  5. Silangkan dan ulir kedalam bulatan.
  6. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Goreng diminyak yg sudah dipanaskan dengan sekali balik.

Pada resep aslinya, madu yang digunakan berasal dari derah Yunani. Tetapi kelembutan dari roti ini tidaklah kalah dengan donat kampungku atau dengan roti metode tangzhong. Kelembutan roti ini di karenakan adonan yang sedikit lembek, jangan terpengaruh untuk menambahkan terigu saat mengulen. Seperti bentuk bulat utuh tanpa lubang, bulat kecil dan ditusuk dengan tusuk sate, maupun tampilan donat berbentuk seperti kepang rambut. Walaupun terdapat banyak varian rasa dan bentuk, tekstur yang lembut dan empuk menjadi syarat utama donat dikatakan enak. Mudahkan Bucan resep Donat Bakoelan (versi telur utuh) nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top