Cara membuat: Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi #masakan khas Jawa Barat. Pindahkan masakan ke atas piring/wadah saji, hidangkan. Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah terbuat dari ampas kedelai.

Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi #masakan khas Jawa Barat There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Red oncom reduces the cholesterol levels of rats, suggesting effects in humans. Bunda bisa membuat Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi #masakan khas Jawa Barat menggunakan 15 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi #masakan khas Jawa Barat

  1. 2 papan oncom, remas2 hancurkan.
  2. 2 ikat daun kemangi, bersihkan dan petik daunnya.
  3. Secukupnya Leunca.
  4. 2 papan pete, kupas dan iris.
  5. 1 batang daun bawang, iris serong.
  6. 3 buah cabe merah, iris serong (sy pakai cabe rawit orange).
  7. 2 sdm kaldu bubuk.
  8. Secukupnya minyak sayur, utk menumis.
  9. Bumbu Halus:.
  10. 5 sium bawang merah.
  11. 4 sium bawang putih.
  12. 5 cabe rawit orange (bisa ditambahkan jika suka pedas).
  13. 2 butir kemiri.
  14. 1 ruas kencur (sy ga pake).
  15. 1/2 sdt lada bubuk.

Cara membuat ulukutek oncom leunca -masakan sunda yang sederhana tapi nikmat nya luar biasa. Cara Mudah memasak Ulukuteuk Leunca MasakAn Sunda. Tumis Oncom Leunca Daun Kemangi khas Sunda. Tumis oncom atau kalo di Sunda disebut ulukuteuk leunca Dulu gak doyan, sekarang sukaa banget meski kadang leuncanya ada yang disisihkan.

langkah pembuatan Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi #masakan khas Jawa Barat

  1. Siapkan wajan, panaskan minyak sayur untuk menumis. Tuang semua bahan bumbu halus dan cabe iris. Tumis hingga harum..
  2. Kecilkan api keukuran sedang, kemudian masukkan oncom yang sudah diremas² hingga hancur, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Setelah itu, masukkan juga leunca dan pete. Aduk rata kembali (ini harus sering diaduk agar tidak gosong)..
  3. Tambahkan kaldu bubuk, dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk kembali hingga daun kemangi terlihat agak layu (kalau di sy terlalu layu😂). Matikan kompor, angkat dan sajikan (wangi dari oncom duet dengn pete pst menggoda banget😁).

Tumis oncom leunca kemangi ini bisa bikin selera tergugah, apalagi kalau bumbunya ada kencur. wah jadi makin sedap. Apa itu oncom? oncom adalah makanan khas jawa barat, kalau bu ibu dan pak bapak pergi ke Bandung, pasti ada deh itu penjual oleh-oleh di pinggir jalan gitu jejerin oncom. Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda. Ulekutek oncom adalah makanan khas Jawa Barat yang berbahan dasar oncom. Nama ulekutek berasal dari cara pembuatannya dengan cara di ulek atau di Selain itu, yang menjadi ciri khas dari ulekutek oncom adalah ranti atau leunca serta daun kemangi yang aroma khas pada masakan. Demikian resep Ulukuteuk Oncom Leunca Pete Kemangi #masakan khas Jawa Barat, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top