Resep: Soto ayam kampung khas madura

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto ayam kampung khas madura.

Resep: Soto ayam kampung khas madura Bunda bisa memasak Soto ayam kampung khas madura menggunakan 29 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam kampung khas madura

  1. Bahan rebusan ayam :.
  2. 4 liter air.
  3. 4 lembar daun salam.
  4. 4 lembar daun jeruk purut.
  5. 2 batang serai,gepre,ikat.
  6. 1 bks cengkeh,(seribuan).
  7. 1 batang Daun bawang.
  8. 1 ikat kecil Saledri.
  9. 1/2 buah Wortel(tambahan saya).
  10. Bumbu halus :.
  11. 1 1/2 bongkol bawang putih.
  12. 1 jempol laos.
  13. 4 buah kemiri.
  14. 1/2 jempol kunyit.
  15. 1 buah pala.
  16. 1 sdm garam.
  17. 1 bks kaldu bubuk.
  18. 2 sdt gula pasir.
  19. Pelengkap :.
  20. Suon, rendam air panas,bilas air bersih,dinginkan.
  21. Telur itik,direbus,iris tipis.
  22. Bawang goreng.
  23. Saledri.
  24. Kol.
  25. Kecambah.
  26. Jeruk nipis.
  27. Nasi/ketupat/lontong.
  28. Bahan sambal :.
  29. Bahan dan cara bikinnya lihat dilink ini yaa (lihat resep).

langkah pembuatan Soto ayam kampung khas madura

  1. Rebus ayam dan bahan rebusan,sampai ayam empuk dengan metode 5 :30 : 7 [rebus selama 5 menit(dihitung setelah setelah air mendidih) : matikan api dan tutup panci selama 30 menit : rebus kembali selama 7 menit (dihitung setelah setelah air mendidih) ].
  2. Ulek bumbu,tumis sampai harum.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam,aduk rata.rebus lagi sampai mendidih. matikan api..
  4. Ambil ayam, goreng, lalu suir-suir..
  5. Siapkan bahan pelengkap,tata di atas piring saji,siram kuahnya.

Demikian resep Soto ayam kampung khas madura, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top