Cara membuat: Soto Betawi

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Betawi.

Cara membuat: Soto Betawi Bunda bisa memasak Soto Betawi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi

  1. 500 gr daging sapi, potong kotak.
  2. 1 ruas lengkuas, geprek.
  3. 1 ruas kayu manis.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1 butir cengkeh.
  6. 1 batang sereh, geprek.
  7. 750 ml santan.
  8. 250 ml susu cair.
  9. 🪴 Bumbu halus.
  10. 8 siung bawang merah.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 2 butir kemiri.
  14. Sejumput jintan.
  15. 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  16. Secukupnya garam dan gula.
  17. 🪴 Pelengkap.
  18. Sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng.

cara pembuatan Soto Betawi

  1. Rebus daging sebentar, buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga setengah empuk. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, sereh hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging sapi.
  3. Masukkan santan, masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  5. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Demikian resep Soto Betawi, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top