Cara membuat Cucur Marble

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Cucur Marble yang enak.

Cucur Marble BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Cucur Marble menggunakan 8 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Cucur Marble

  1. tepung beras.
  2. tepung terigu.
  3. garam.
  4. gula pasir.
  5. air.
  6. daun pandan (saya skip).
  7. Pewarna makanan pink, biru, hijau, dan kuning.
  8. minyak utk menggoreng.

Cara membuat Cucur Marble

  1. Dalam panci, masukkan air dan gula. Masak hingga gula larut (tidak harus mendidih). Lalu diamkan hingga suhu ruang..
  2. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sembari di aduk. Aduk hingga tektur licin dan tidak putus (tidak encer juga tidak kental) dan tidak ada tepung yg menggerindil..
  4. Lebih baik jika di saring jika di saring ya. Lalu diamkan dan tutup adonan menggunakan serbet yg lembab. Diamkan minimal 2 jam. Lebih lama lebih baik agar nnti terbentuk serat yg cantik. (me: 2,5 jam).
  5. Setelah di diamkan, bagi adonan menjadi 4 warna, dan beri pewarna sesuai selera..
  6. Panaskan 1 centong minyak di wajan. Masukkan adonan ke dalam centong dari masing² warna, tuang dan goreng di wajan. Goreng dengan api kecil. Jika sudah terbentuk serat ketengah, siram siram cucur dgn minyak di sekelilingnya hingga matang merata. (cucur tidak perlu di balik ya).
  7. Untuk lebih mudah menyiram cucur, pinggirkan cucur ke pinggiran wajan. Lalu siram dengan bantuan spatula (maaf ga sempat foto, untuk lebih detail cara menggorengnya ada di resep cucur saya sebelumnya) (lihat resep).
  8. Jika sdh matang angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis. Setiap kali selesai menggoreng 2 cucur tambah minyak goreng 1 centong di wajan ya. Jangan lupa minyak di panaskan dulu sblum menggoreng..

Mudahkan Bucan resep Cucur Marble nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top