Cara membuat: Soto medan dengan bihun goreng

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto medan dengan bihun goreng.

Soto medan dengan bihun goreng Bunda bisa membuat Soto medan dengan bihun goreng menggunakan 28 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto medan dengan bihun goreng

  1. 1/2 kg dada ayam.
  2. 4 batang serei geprek.
  3. 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya,bisa digunting).
  4. 5 cm lengkuas geprek.
  5. 2 bunga Lawang.
  6. 5 Kapulaga.
  7. 2 bgkus Santan instan (kara 65 ml).
  8. 1500 ml air.
  9. Secukupnya garam dan kaldu jamur.
  10. Pelengkap.
  11. Telur rebus.
  12. Perkedel kentang.
  13. Tomat.
  14. Daun seledri.
  15. Daun bawang.
  16. Sambal.
  17. Bihun goreng.
  18. Nasi.
  19. Bumbu halus.
  20. 10 siung bawang merah.
  21. 5 siung bawang putih cutting.
  22. 5 buah kemiri disangrai.
  23. 1 sdm merica butir disangrai.
  24. 3 cm jahe.
  25. 3 cm kunyit.
  26. 1 sdt jinten.
  27. 1 sdt merica.
  28. 1 sdt lada.

langkah pembuatan Soto medan dengan bihun goreng

  1. Cuci ayam dengan bersih.
  2. Haluskan bumbu bisa demgan diulek atau diblender, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, dan kapulaga sampai harum. Sisihkan.
  3. Rebus ayam sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. Goreng ayam, buat di suwir².
  4. Masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan ayam tadi, aduk² merata hingga tercampur..
  5. Tambahkan santan instan, garam dan kaldu jamur..
  6. Masak sampai mendidih.
  7. Cara penyajian ; Hidangkan di mangkok: Bihun goreng, perkedel, telur, irisan tomat, daun seledri,daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng, sesuai bahan yg ada, kerupuk emping, dan jangan lupa perasan jeruk nipis. Paling maknyusss ditemani sepiring nasi hangat dan taburan bawang goreng Siram mie dengan kuah soto, selesai..
  8. Selamat menikmatiii.

Demikian resep Soto medan dengan bihun goreng, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top