Cara membuat Lotek khas Jawa barat

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Lotek khas Jawa barat. Di zaman dahulu, #resep – resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi #masakan. Lotek adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni.

Lotek khas Jawa barat Makanan ini berisi beberapa jenis sayuran yang direbus dan disiram dengan bumbu kacang. Bedanya, bumbu kacang untuk lotek ini kadang-kadang menggunakan terasi, sedangkan gado-gado tidak. Salah satu makanan khas Jawa Barat ini memang sudah sangat terkenal di banyak daerah, termasuk di luar Jawa Barat. Bunda bisa membuat Lotek khas Jawa barat menggunakan 12 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Lotek khas Jawa barat

  1. Kol,iris.cuci bersih.
  2. Toge,cuci bersih.
  3. 1 ikat kangkung,siangi.cuci bersih.
  4. Bumbu ulek:.
  5. 2 bh cabe rawit(sesuai selera).
  6. 1 siung bawang putih(saya 2siung digoreng dl).
  7. Secuil kencur,sekitar 1-2cm (saya goreng dl).
  8. Segenggam kacang tanah goreng.
  9. 2 mata asam Jawa larutkan dngn 1/2gelasair panas(saya ngga pakai).
  10. Gula merah.
  11. Garam.
  12. 1 bh kentang kukus(tambahan saya).

Secara umum, lotek memiliki kemiripan dengan pecel yang berasal dari Jawa Timur. Kedua makanan ini menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama di mana nantinya akan. Makanan khas Jawa Barat atau sering juga disebut dengan makanan khas Sunda tentu sudah sangat terkenal kemana-mana. Lotek mentah adalah lotek dengan bahan-bahan sayur yang mentah dan langsung diproses.

cara pembuatan Lotek khas Jawa barat

  1. Bersihkan sayuran kukus sampai layu.siapkan cobek masukan semua bahan bumbu.kentang saya beri setengah buah dl.ulek sampai halus beri kentang setengah lagi yg sisanya.ulek lagi jangan lupa koreksi rasa.
  2. Sayuran setelah layu angkat..
  3. Masukan sayuran yg telah dikukus ke bumbu yg diulek.aduk rata.sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.cuma saya lupa ga taburin bawangnya 🙏.

Sementara lotek matang biasanya sayur-sayurnya direbus terlebih dahulu. Lotek khas Jawa Barat juga mempunyai keunikannya tersendiri karena bahan sambal yang digunakan sebagai topping tersebut sering dicampurkan dengan terasi, tempe Meskipun begitu, lotek khas Jawa Barat ini mempunyai rasa yang sedikit lebih manis dibandingkan dengan pecel pada umumnya. Makanan Khas Jawa Barat – Setiap daerah pasti memiliki keunikan sendiri. Baik dari segi adat, bahasa, budaya, tata letak kota hingga makanan khasnya. Lotek merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang mirip dengan makanan yang banyak diketahui dengan nama gado-gado. Demikian resep Lotek khas Jawa barat, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top