Cara mudah membuat Udang Cumi Saos Padang

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Udang Cumi Saos Padang yang enak.

Cara mudah membuat Udang Cumi Saos Padang BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Udang Cumi Saos Padang menggunakan 25 bahan dan 9 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Udang Cumi Saos Padang

  1. Bahan :.
  2. 250 gr Cumi Telor uk.sedang, potong sesuai selera.
  3. 250 gr Udang (saya kupas bagian kulitnya).
  4. 3 buah jeruk nipis.
  5. 2 buah jagung manis, potong².
  6. 1 batang sereh, geprek.
  7. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  8. 1 buah bawang bombay, iris memanjang.
  9. 3 sdm saos sambal.
  10. 3 sdm saos tomat.
  11. 1 sdm saos tiram.
  12. 1/2 sdt garam halus.
  13. 1 1/2 sdm gula pasir (sesuai selera).
  14. 1 sdt kaldu bubuk.
  15. 1/2 sdt lada bubuk.
  16. 150 ml air.
  17. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
  18. Minyak sayur untuk menumis.
  19. Bumbu Halus :.
  20. 5 siung bawang merah.
  21. 3 siung bawang putih.
  22. 8 buah cabai merah keriting.
  23. Seruas jahe.
  24. Taburan :.
  25. 1 batang daun bawang, iris².

Step pembuatan Udang Cumi Saos Padang

  1. Cuci bersih cumi dan udang, lalu beri perasan jeruk nipis. Masukkan kulkas selama 15 menit. Setelah 15 menit, keluarkan dari kulkas, Lalu cuci bersih lagi..
  2. Cuci bersih jagung yang sudah dipotong². Rebus hingga empuk. (saya rebus dengan api besar selama 7 menit, matikan kompor, lalu tutup pancinya) sisihkan..
  3. Masukkan bumbu halus kedalam blender. Saya tambahkan sedikit minyak dan air matang. Blender hingga halus..
  4. Tuang sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, bawang bombay, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  5. Setelah harum, masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Tes rasa. Masak hingga mendidih..
  6. Kemudian masukkan jagung rebus, cumi dan udang. Aduk²..
  7. Setelah udang dan cumi dimasukkan, Masak sekitar 5 menit saja. Lalu masukkan larutan maizena. Matikan kompor. *masak selama 5 menit, agar cumi tidak terlalu empuk/ alot. Matangnya pas..
  8. Tuang kedalam piring saji, beri taburan daun bawang..
  9. Udang cumi saos padang siap disajikan 🤗 selamat mencoba ya..

Mudahkan Bucan resep Udang Cumi Saos Padang nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top