Cara membuat 23. Nasi Lengko Khas Cirebon

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | 23. Nasi Lengko Khas Cirebon. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan.

23. Nasi Lengko Khas Cirebon Merdeka.com – Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon. Nasi lengko bisa disantap tanpa lauk tambahan atau dengan sumber protein yang disajikan di wadah terpisah. Jika Anda ingin membuat nasi lengko sendiri, berikut ini resep dari Dapur Umami yang bisa dicoba. Bunda bisa memasak 23. Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat 23. Nasi Lengko Khas Cirebon

  1. 1 papan tempe ukuran kecil.
  2. 1 bungkus tahu.
  3. Secukupnya tauge (saya beli 1000).
  4. 1 buah timun ukuran sedang.
  5. Secukupnya daun kucai (saya tidak pakai karena suami tdk suka).
  6. Bahan sambal.
  7. 3 buah cabe rawit jablai.
  8. 5 buah cabe merah.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. 1 butir kemiri.
  12. Bahan rendaman untuk tempe dan tahu goreng.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. 1 sdt garam.
  16. 1 sdt Royco rasa sapi.
  17. 150 ml air putih.

COM – Nasi lengko merupakan penganan khas Cirebon yang terdiri dari putih yang ditanak menggunakan panci sehingga berkesan sangat tradisional. Umumnya, nasi lengko juga dicampurkan dengan bahan kuah kacang yang bertekstur kental. Nikmatnya sajian Nasi Lengko khas Cirebon (sumber : cookpad). GenPI.co – Para pencinta kuliner khas Cirebon, pasti tahu Nasi lengko.

langkah pembuatan 23. Nasi Lengko Khas Cirebon

  1. Siapkan bahan yang digunakan.
  2. Potong dadu kecil tempe. Uleg halus bawang putih, tambahkan ketumbar bubuk, air, garam dan Royco. Rendam tempe lebih kurang 15 menit.
  3. Potong 2 tahu. Rendam juga dalam air bawang putih selama 15 menit.
  4. Panaskan minyak goreng, goreng tempe, kemudian tahu. Setelah dingin potong dadu kecil tahu. Sisihkan.
  5. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan tauge. Rebus sebentar, kemudian matikan kompor dan tiriskan. Sisihkan.
  6. Cacah kecil-kecil timun, dan sisihkan..
  7. Siapkan sambal. Bersihkan semua bahan, kemudian goreng sebentar. Setelah itu ulek kasar. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Tes rasa. Panaskan kembali minyak untuk menggoreng bahan sambel tadi. Masukan minyak goreng dalam sambal yang sudah diuleg..
  8. Setelah itu, sajikan nasi lengko dengan cara. Masukan nasi secukupnya dalam piring makan, kemudian taburi tempe, tahu, timun, tauge, sambel, dan terakhir taburi dengan bawang goreng. Tuang secukupnya kecap manis di atasnya. Nasi lengko siap disantap.

Nasi lengko adalah sejenis nasi campur yang disiram kecap manis, bumbu kacang, bawang goreng, dan remah kerupuk. Ayo buat nasi lengko khas Cirebon. Aduk rata bumbu halus dan air. Selain nasi jamblang, kuliner khas Cirebon yang juga wajib kamu santap adalah nasi lengko. Jika sudah pernah menikmat nasi pecel, pasti akan menganggap nasi lengko ini sebagai nasi pecel khas Cirebon. Demikian resep 23. Nasi Lengko Khas Cirebon, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top